Lilla Bjers

Gotland

Restauranger Övrigt Mejeri och ägg Kött, chark och fågel Frukt och grönt Drycker Bröd och spannmål Affärer och marknader Fisk och skaldjur

"Best Organic Restaurant in EU 2022" -EU Organic Awards, EESC
Upplev hållbar gastronomi på Lilla Bjers, strax söder om Visby.
Gårdens ekologiska odlingar förser gårdskrogen och gårdsbutiken med en mångfald härliga dofter och smaker direkt från jorden. Odling av grönsaker på friland och i växthus. Här odlas också frukt, bär och även julgranar.
Hela gården är KRAV-certifierad sedan 2001.

I Gårdsbutiken finns gårdens färska skörd av grönsaker, rotfrukter och bär mm.
Allt från sparris och meloner till chilli och julgranar. Även gårdens förädlade råvaror, andra ekologiska varor och gårdens eget hantverk.
Här finns till och med ett eget, mycket litet, gårdsmuseum.

Gårdskrogen ligger i ett vackert växthus, mitt i produktionen. Här serveras grödorna, direkt från jorden, tillagade och serverade med kärlek och respekt. Lunch och middag. Alla grödor som serveras kommer från gården, allt kött är gotländskt.
Allt, även dryck, är naturligtvis ekologiskt.
KRAV- certifierad med tre stjärnor sedan starten 2012.

På gården finns även höns, kräftor, bin och odling av fläckig vinbergssnäcka.

Vinster:
"Best Organic Restaurant in EU 2022" EESC
"100% Cirkulärt 2022" White Guide
"Pris till Plutos Johannissons minne 2022" Sandahl Foundation
"Årets Frukt och Grönsaksbonde 2020" Årets Bonde
"Lighthouse 2019" 360° Eat Guide
"DIPLOM 2018" Gastronomiska Akademien
"Årets Ekoproducent 2018" Gotlands Ekologiska Odlare
"Årets Hållbara Gastronomi 2014, 2015 och 2016" Whiteguide
"Lokal Eat Award 2013" Eat Forum
"Årets Hållbara Krog 2013" RS

Nomineringar:

"Miljömålspriset 2020-Uthållighet och Långsiktighet" Naturvårdsverket